海藻糖是一種比較常見的糖，它是一種白色晶狀粉末天然糖類，廣泛存在于植物和動物中，具有非常好的穩定性，在很多地方都有應用。那么，海藻糖為什么被稱為生命之糖呢？它的作用有哪些呢？

海藻糖為什么被稱為生命之糖呢？

海藻糖作為一種天然保護劑，海藻糖能使動植物在惡劣的氣候環境中存活下來，因此素有生命之糖之稱。海藻糖可應用在面包、蛋糕、肉類等食品中，不僅能保持食物的柔軟口感，還能減輕食物解凍時的損傷，同時防止水果和蔬菜氧化變色。

海藻糖易溶解，可用于護膚和護發產品中，具有保濕和保護蛋白等作用，能保護皮膚和秀發，幫助皮膚和秀發保持天然的結構，并且提供不受氣候潛在傷害的保護作用。此外海藻糖還具有抑制由于脂肪酸降解而導致揮發性醛類產生的能力，這種性質可以用來延長含油類產品的貨架期。

海藻糖的作用：

海藻糖具有無刺激性、安全性等特點，由于護膚品中，有保濕、保護細胞和活性成分、防止油脂分解等功能，親膚力強，是護膚品中不可或缺的重要成分。

1、防止油脂分解：海藻糖可以有效抑制脂肪酸的氧化酸敗和分解。

2、保濕：有優異的保濕型和吸濕性，像夏季嚴重脫水時，可以代替細胞中的水分。透明質酸與海藻糖添加在一起使用，可以互補，使產品和肌膚和保濕作用雙合一

3、抗輻射：它能有效清除自由基，使細胞DNA不輕易發生變化，是皮膚細胞DNA的保護因子、修護因子，能保護DNA免受放射線、紫外線引起的損傷

4、易吸收：海藻糖的分子小，容易被肌膚所吸收，可以提高細胞的抗干燥、抗冷凍、皮膚適應環境的能力。

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