海藻糖是一種非常比較穩定的天然雙糖，它能夠被人體進行吸收，并且沒有什么不好的作用，是一種比較健康的糖類，在很多食品里面都能找到海藻糖。那么，海藻糖是代糖嗎？是0卡糖嗎？

　　海藻糖是代糖嗎？

　　海藻糖不是代糖，海藻糖是一種從自然界中提取出來的天然糖類，從蝦類、面包、豆類、蘑菇、海藻類等里面都可以提取出來海藻糖。海藻糖對熱和酸堿都具有很好的穩定性，因此海藻糖能防止淀粉老化蛋白質變性，還能夠對蔬菜、水果還有肉類的組織穩定和保鮮的作用，而且海藻糖的甜度是蔗糖的百分之四十五。

　　海藻糖是0卡糖嗎？

　　海藻糖不是0卡糖，海藻糖是由兩個葡萄糖分子組成的一個非還原性雙糖，是一種天然雙糖因為該糖具有獨特的生物學功能，能在逆境中有效地維持細胞內生物膜和蛋白質、活性肽的穩定性和完整性，被贊譽為生命之糖。

　　海藻糖里面其實是有一種防御因子，它能夠有效地促進我們腸胃的吸收功能，保護我們的腸胃，改善腸胃里面的環境，可以排出毒素，還能夠有效的增強身體的免疫力，可以起到抗輻射的好處。