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2022-11-15

復合調味料是什么意思?復合調味料是食品添加劑嗎?

復合調味料對普通來說,是一種相對比較陌生的調味品,它不同于傳統(tǒng)的油鹽醬醋等調料,在我們生活當中非常的常見。那么,復合調味料是什么意思呢?它是食品添加劑嗎?下面,寧夏伊品為您介紹一下復合調味料。

復合調味料是什么意思?

復合調味料也是一種調味料,它是用兩種或兩種以上普通調味料作為主要原料,再添加一些其他的輔料,調和而成的一種調味料產品。復合調味料是主要采用食鹽,味精,胡椒,辣椒,丁香,肉桂,肉蔻,牛肉精,雞精,辣椒紅,醬油,動物油,蔥,姜,蒜等制作而成的。由復合調味料的原材料可以看出復合調味料不是單一原料的產品,而且也不擁有單一的味道。

復合調味料的味道比較鮮美,它是集合了多種調味料的優(yōu)勢制作而成。復合調味料可以進行大量的生產,因為這種是為餐飲行業(yè)而服務的一種調味料,服務對象是大眾飲食消費,因此復合調味料的需求量和產量都是非常大的。

復合調味料是食品添加劑嗎?

復合調味料屬于食品添加劑,食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。


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