對(duì)甜味的需求是刻在每個(gè)人的基因里面的，經(jīng)常吃帶有甜味的東西會(huì)讓人感覺(jué)到快樂(lè)，但是糖分的熱量又比較高，如果食用超標(biāo)會(huì)讓人變胖，出現(xiàn)健康問(wèn)題，因此有些人用代糖來(lái)作為甜味劑代替糖來(lái)獲得甜味。那么，代糖是什么？代糖真的不會(huì)變胖嗎？

代糖是什么？

代糖不是糖，是人工合成的一種甜味劑，主要用于給食品添加甜味，代糖的熱量比糖要低很多，并且不會(huì)被人體所吸收，通常情況下適合患糖尿病的患者以及想要減肥的人。根據(jù)其合成原料的不同，代糖也分為很多種，在市場(chǎng)上常見(jiàn)的阿斯巴甜、木糖醇等幾乎沒(méi)有熱量。因?yàn)榇堑奶鸲冗^(guò)高，只要用極少的量就會(huì)很甜，通常情況下會(huì)在其中添加麥芽糊精等當(dāng)增量劑，食用時(shí)會(huì)有一些熱量。

代糖真的不會(huì)胖嗎？

代糖不一定不會(huì)胖，代糖即是糖的替代品，它泛指那些低熱量的甜味劑。代糖具有糖的甜味，但能量往往比糖小得多。長(zhǎng)胖的因素在于攝入的熱量，所以長(zhǎng)胖和代糖的關(guān)系并不大。

代糖的種類(lèi)很多，根據(jù)是否含有熱量，被分為營(yíng)養(yǎng)性的甜味劑和非營(yíng)養(yǎng)性的甜味劑。非營(yíng)養(yǎng)性的甜味劑就是傳說(shuō)中零熱量的甜味劑，不參與能量和熱量的轉(zhuǎn)換，并且會(huì)被排除在尿液之外，因此不會(huì)增加熱量。比起添加糖，代糖是更好的選擇，但不要把減肥的希望寄托在代糖身上，把控總能量攝入并配合運(yùn)動(dòng)才是關(guān)鍵。